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小高姐的土豆烤鸡翅(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧

时间:2019-05-30 17:34来源:未知 作者:侠客 点击:
10 人做过这道菜 收藏 洗碗高手 近来在B站迷上了小高姐的视频,本日终于做了心仪已久的土豆鸡翅~由于小高姐做的是2.3kg的分量,我减量做了,记个菜谱备忘一下。 用料 鸡翅 600 g 恩

10

人做过这道菜

收藏

洗碗高手

近来在B站迷上了小高姐的视频,本日终于做了心仪已久的土豆鸡翅~由于小高姐做的是2.3kg的分量,我减量做了,记个菜谱备忘一下。

用料

鸡翅

600 g

恩施小土豆

500 g

通俗生抽

18 g

美极鲜

5 g

老抽

5 g

小葱

3~4 根

老姜

20 g

干花椒

10 颗

干藤椒

10 颗

研磨瓶最细那格转10下

三个手指捏一小撮

大年夜蒜

3~4 瓣

小高姐的土豆烤鸡翅(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧的做法

新鲜鸡翅用净水浸泡半小时后洗净

用厨房纸擦干外面水分备用

小葱打结,然后搓一下开释出喷鼻气

我一样平常是两个手猛一顿搓今后扔进装鸡翅的碗里

老姜20g切片

大年夜蒜3~4瓣切片

加入通俗生抽,美极鲜,老抽 花椒和藤椒

再捏一小撮糖,糖只是为了提个味,不加也可以,然则切切别加多了

鸡翅和调料混杂平均后,密封冷藏住宿

烤箱高低火预热220℃

黄皮土豆去皮切成厚片

我用的是小土豆,以是每颗土豆切成两半就可以

把切好的土豆平均平铺在烤盘里

把鸡翅从冰箱里拿出来,平铺在土豆上,调料可以放在土豆和鸡翅中心,酱料的汁也一路倒入烤盘

着末在鸡翅外面撒一层薄薄的盐,我用研磨瓶转了10下,咸味格相宜了

烤盘外面盖上锡纸,锡纸记得戳几个孔排气

然后放进烤箱中层

220℃盖锡纸烤20分钟

然后揭掉落锡纸再220℃烤15分钟

着末220℃开热风烤5分钟

开吃吧!

小贴士

用通俗生抽加美极鲜是为了前进喷鼻气

老抽是为了上色

花椒加藤椒也是一个事理,它们混杂出的喷鼻气完全是1+1>2的

(责任编辑:admin)
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