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南瓜紫薯花样馒头

时间:2019-06-01 02:51来源:未知 作者:侠客 点击:
8.4 综合评分 2642 人做过这道菜 收藏 爱吃de兔子 南瓜紫薯花样馒头,这个菜谱主如果先容花朵馒头、双色馒头、蝴蝶馒头和着花馒头四莳花样做法,玫瑰花馒头的做法,在我曩昔的菜谱

8.4

综合评分

2642

人做过这道菜

收藏

爱吃de兔子

南瓜紫薯花样馒头,这个菜谱主如果先容花朵馒头、双色馒头、蝴蝶馒头和着花馒头四莳花样做法,玫瑰花馒头的做法,在我曩昔的菜谱里有具体的做法。

用料

大年夜南瓜

一块

紫薯

五个

面粉

适量

酵母

五克

白砂糖

适量

南瓜紫薯花样馒头的做法

大年夜南瓜去瓤切小块,蒸十分钟阁下,用勺子挖出南瓜肉,趁热压成南瓜泥,晾凉备用。

加入适量面粉。

五克酵母和一勺白砂糖加温水化开。

静置五分钟。

酵母水逐步倒入南瓜面粉里,南瓜含水量大年夜,要少放点水,根据实际环境再逐步加水。搅拌平均,揉成南瓜面团,盖好,进行发酵。

紫薯洗净,蒸十五分钟。

去皮。

压成紫薯泥。

加适量面粉和酵母水,搅拌平均,成小面絮状。

揉成面团,盖好,开始发酵。

面团发至两倍大年夜,这是发好的两种面团。

花朵馒头做法~案板上撒点干面粉,面团揉搓平均,充分排气。

取一样大年夜的两种颜色面团,揉搓生长条。

切成大年夜小一样的面剂子。

黄色面擀成面皮,将紫色面团包在里面。

象包包子一样,收口。

收口朝下,摁平或用擀面杖擀平,整圆。

用刀切成两等份,留意不要堵截。

四等份。

平均的八等份。

然后把每一份翻过来,摁平整。

假如想要紫色的,就用紫色面皮包黄色面团。

和包包子一样。

这样便是紫色在外貌的花朵馒头。

双色馒头做法~取两种颜色的等份面团。

擀成大年夜面饼,留意不要太薄。

两块叠在一路。

从一侧逐步卷起来。

卷的要紧一点。

用刀切成大年夜小一样的刀切馒头。

紫薯南瓜双色刀切馒头。

蝴蝶馒头做法~步骤和双色馒头一样,只是面切的要轻细窄一点。

大年夜概一厘米阁下。

两个面这样对着放,中心可以少抹一点水。

用筷子这样夹一下。

用力向里夹。

蝴蝶馒头。

剩下的面按此步骤依次做好。

着花馒头做法~取紫色面皮包黄色面团,和包包子一样,收口向下。

搓成圆馒头外形。

用刀在馒头上面切十字花。

做好的所有馒头,静置二十分钟阁下,进行二次发酵。

二次发酵好的馒头,冷水上蒸锅蒸十八分钟。

蒸好后要焖五分钟,再开锅。

可以出锅了。

营养厚味又漂亮的南瓜紫薯花样馒头,一路着手来做吧!

(责任编辑:admin)
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